濃厚なみそだれが最高 名古屋B級グルメ 味噌カツのレシピ

名古屋B級グルメ　味噌カツを作りました
みそだれが濃厚で最高にうまい
材料
豚ロース　　　　200g
塩コショウ　　　適量
キャベツ　　　　適量
からし　　　　　適量
パン粉　　　　　適量
卵　　　　　　　１個
薄力粉　　　　　大さじ１
みそだれ
水　　　　　 　 100cc
出汁の素　 　　小さじ半分
みりん　　　 　 50cc
酒　　　　　 　 50cc
ウスターソース　大さじ1
黒味噌　　　　　50g
砂糖　　　　　　大さじ2
すりごま　　　　大さじ2
作り方
1 キャベツを千切りにして水にさらす
2 水、だしの素、みりん、さけ、ウスターソース、黒味噌、砂糖、すりごまを鍋に入れて弱火で火にかけ、煮詰めていく
3 豚ロースの両面に軽く塩コショウする
4 卵と薄力粉を混ぜてバッター液を作り、豚ロースをつけてパン粉をしっかりつける
5 １７０℃の油で４分から５分揚げる
6 キャベツをもり、とんかつを乗せみそだれをかけてからしを付けたら完成
VOICEVOX：ずんだもん
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